新春廚男秀逗日記

好吧，過年前整個電腦重灌，卻發現一堆備份軟體放在公司，所以，過年沒更新網誌，不過，其實也是整個大過年都在放空、做個呆呆的廚男、宅男、清潔男…@@

上圖是這個過年的最ㄏㄤ傑作，火星紅燒獅子頭，故事如何，請看下面講解…Orz

新春‧初一
好不容易搬好家了，也再過年前一天，就是除夕買了一些菜回來放著過年可以 煮，這是在新家第一天煮的午餐，基本上，我還沒買米，不過倒是在市場上看到喜歡的寬麵條，所以就煮了一鍋麵。肉排很簡單，就是把里肌肉醃過後煎一下，在放 到煮好的麵上。看相應該還不錯，但…沒有蔥啦，少了一點綠意就差很多…@@

然後…我還是每次控制不了用量，上面看到的只是一大碗盤的量，其實…廚房那邊還有一鍋湯跟料，就算我有海景無敵深的大胃袋，也不是這樣吃法吧，吃完當場又躺在床上葛屁…Orz

這是第一天的肉排麵，有豬肉、高麗菜、香菇、蕃茄、寬版麵

新春‧初二
這天其實吃的還是差不多的樣子，就沒拍照了，不過經過教訓後，這次用量有減少，但…還是很多啊….囧

新春‧初三
前兩天都做湯湯水水的湯麵，這次想做個乾醬麵，恩，炒起來就是這樣了。看起來還真是不錯。說起來…高麗菜一顆還真夠用，已經吃了3天了，還有一半，真是好樣的～ ^O^

用維力炸醬去炒的乾麵，還真香…@@

新春‧初四
這天好像失去了回憶，我在幹嘛呢？聽說麵好像吃完了，我去家樂福買了兩袋的水餃回來煮，恩，水餃真好吃，不過家樂福製作的水餃便宜規便宜，不過怎麼吃不飽勒，喀了40顆好像才差不多…天啊，我的胃被這幾天失敗的料理用量給撐大了嗎…Orz

新春‧初五
話說，前幾天過的渾渾噩噩，這天終於想挖糞圖強，做個紅燒獅子頭來吃吃。之所以會想做這個，其實還是一個誤會，但，我還是做了，而且還真是做的驚天動地、神鬼哭嚎….

我真的沒做過這鍋紅燒獅子頭，所以就上網查了一下，果然是名菜，很多人在分享他們的作法，我就挑了一個人的做法來試試，結果…網路上的食譜果然都是不負責任寫法，就像我平常寫的一樣，阿爸喂～我以為絞肉用一斤應該沒多少，沒想到加加其他的配料後，竟然可以做出40顆紅燒獅子頭。

如果說這40顆顆顆美味可口那就算了，偏偏我做失敗了，天啊～為什麼我這麼悽慘，竟然做失敗，而且還弄了40顆肉丸子，每顆都具有極大殺傷力，輕者高血壓、重者脂肪肝，這味道…還真是味香肉鹹啊～每吃ㄧ顆紅燒獅子頭，我就要配兩杯白開水，真是下飯好料理啊…..囧

其實…我只是調味的用量下錯了，不然還是會成功…
這是下油鍋炸丸子的情形，人家是用手擠出圓形丸子，我是用巴噗挖出一球一球的肉丸子去炸，不過因為量實在太大了，巴噗在擠出第30顆丸子後，就解體陣亡…@@

這是炸好的肉丸子，再拿去燉高湯就會變成紅燒獅子頭了

這….這不是肯德基……>"<
如果是肯德基雞塊那該多好啊，看這堆積如山的肉丸子，突然覺得好恐慌，怎麼會做出這麼多顆啊…QQ

這是整個紅燒獅子頭的完成狀態，看起來很好吃，其實…….可遠觀不可褻玩焉啊….XDDDDD

新春‧初六
這天終於很多店家都開始營業了，市場也變的正常熱鬧，而家中的儲糧也差不多快用完，就去市場買菜，然後，這天終於去買了米回來，然後看到了米苔目，恩，我喜歡吃米苔目，中午就煮了米苔目來吃，然後還是要解決那40顆丸子的問題，我把肉丸子剁小塊放入米苔目里一起煮，透過它濃濃的調味，根本也不需要再加入其它調味料，應該湯頭就夠了，只不過….今天我確認了一件事，我恐怕有肉丸子恐懼症了….QQ

即使以為很清淡了，但是肉丸子的味道已經嵌入我腦海裡….囧

為了擺脫肉丸子的陰霾，我終於第一次煮了一鍋飯，還炒了兩道菜，厚，作一個人吃的東西真的很麻煩，都要一點點的，拿捏起來很難勒，還是煮麵比較輕鬆，整個都放一起煮就好了，也不用分這麼多。

兩樣菜還有另外加一個罐頭筍絲，然後…我發現我竟然忘了煮湯，阿哩，從沒想到要買煮湯的材料，還是喝白開水算了…@@