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今天禮拜一，市場基本上是休攤的，所以早上沒有買到肉，下班再去看還是沒有賣肉的，肉圓又不吃我的中卷，所以只好換個想法，今天就來弄個番茄炒蛋吧，是說好像很久沒有買蛋了啊，好在肉圓也很愛吃蛋，應該不會又給我拒絕吧！
這一次的番茄炒蛋用了四顆蛋、兩顆番茄、兩根中香菇（切丁）、還有一點點青蔥，炒好之後跟著水煮的麵條拌一拌，就是番茄炒蛋配乾麵了。這次是麵條我吃2/3，但是番茄炒蛋我吃1/3。
因為沒有加鹽，所以如果是人要吃的話，建議可以加一點點鹽，或是其它調味料，不然直接吃也ＯＫ，味道很清淡～ ^_^
