【南檸香魚】

好久沒煮個便當了，上個禮拜簡直一團亂，今天又開始可以好好做個便當。翻開冰箱，依舊尋找可以煮的材料，突然，發現了好多尾小魚，ㄟ…我不知道她叫什麼魚啦，反正今天的便當有魚吃就是了..^_^

說到海鮮，我也只會那一千零一招，就是用檸檬、白酒、黑胡椒去醃。不過已經很久沒有白酒了，黑胡椒也不知道什麼時候被外勞用光了，所以這尾魚就只用了檸檬汁跟米酒去醃，哈，中式跟西式的混合法…^^"a

然後，因為先前在某家很誇張的店裡吃過南瓜海鮮，所以我想南瓜應該可以配這尾魚，加上南瓜買一個禮拜了，要趕緊吃吃，部要放太久….所以，先用南瓜舖盤，再把小魚擺上去，然後想想，這樣好像太單調了，那就來個西洋的做法，灑些義大利綜合香料在上面，然後又想到可以放枸杞，又灑了一些枸杞….看來真是不倫不類的中西合併…^^|||

那魚上面就是義大利綜合香料，有很多香草，在搞不清楚哪些香草配什麼肉類時，就用這種吧…= =|||

當然還要加上可以增加甜味、又顧眼睛的枸杞上去…

最後就是..把剩下的南瓜切片舖在於身上….其實，我本來想弄成南瓜捲魚的樣子…不過…算了，反正放上去也算是有把魚包起來啦，ㄏㄏ～ ^O^

這樣子弄完後，再淋上一點點剛剛醃魚的檸檬米酒混合汁，接著送去蒸，大概不用五分鐘就熟囉～

 
就像這樣，用南瓜給小魚蓋被子，我很窩心喔～ ^^

這就是蒸好的樣子，看起來還不錯，但不知道味道如何…(有點小害怕…)

很怕又做出奇怪的料理，所以我還另外又炒了一盤雜併蔬菜，直到中午開始吃這道菜後…

• 味道…好香的檸檬味，這義大利香料蒸出來的香氣真棒，還未開動就被檸檬酸酸的味道刺激的口水的分泌率… 
• 魚…好多刺，所以我討厭吃魚，要挑來挑去的，偏偏這隻魚的小刺頗多…
• 湯汁，我覺得是這道菜的精華，除了應有的檸檬酸味外，枸杞與南瓜不同的甜味層次，混雜在這湯汁中，意外地有種酸甜的舒爽感覺。所以…
• 南瓜，因為飽含了這道菜的湯汁，所以南瓜超好吃，哇～

結果主角雖然是魚，但是最好吃的竟然是南瓜…該說魚還不夠入味還是這尾魚不適合呢？還有…我討厭刺多的魚…@@

下次說不定把魚拿掉，直接作成南瓜檸檬醬，這或許也不錯喔，尤其夏天配這個醬，酸酸甜甜的，還真不賴。

PS.所以….怎麼變成買櫝還珠的故事了….Orz