新年快樂～【八寶粥】

新年快樂啊～真是好久沒貼料理的東西勒～^_^
今天是大年初一，喜氣洋洋，所以做了一個八寶粥來應景，說起這八寶，還是要幫大家解釋解釋…話說，如果不是太后提起，我可能也不會做這個八寶粥來吧。其實以前就很想做做看，就只是懶而已，找不到動力…= =。我家有的食譜每種做法都不一樣，就連我最後做的樣子也跟他們講的不一樣，反正我大概發現一個規則，那就是要有八種料，這樣才叫做八寶，對吧？ ^^"a

所以我用的材料有：

• 紫米一杯
• 薏仁半杯
• 紅豆半杯
• 綠豆半杯
• 蓮子半杯
• 紅棗一杯
• 桂圓肉半杯
• 栗子半杯

剛洗好的樣子很鮮豔說，看起來心情都很開心

首先呢，不用太複雜，就把紫米、薏仁、紅豆、綠豆、蓮子，這五種穀類的材料先泡水，像我都晚上給他泡個水洗個澡，早上在幫他擦乾～  ㄎㄎ，這樣就會軟掉啦。

畫面真漂亮，拿來當圖庫好了～ㄎㄎ

然後啊，不囉唆，繼續把其它材料都丟進來，水弄多一點，然後用電鍋去煮。外鍋的部分先用一杯水去煮，等到跳起來先試試看有沒有煮爛(這時應該還不會爛才對)，不夠爛再加一杯水在外鍋繼續煮。像我今天的經驗是三次才會爛熟，所以在第二次跳起來的時候，要加冰糖進去，不然妳煮出來的八寶粥就沒味道了…= =(冰糖不要一開始就丟，要等最後快熟了才丟進去煮)。

本來煮好的時候還沒這麼稠，因為我一直放著保溫，最後我要吃的時候水都乾了…XD

順便跟大家分享這八寶的好處好了～^^

• 紫米：是我最喜歡的穀物了，尤其病人、婦女最需要這類的食物，常吃可以讓女性月月安喔！不過他的缺點是消化困難，老人家要節制點…= =
• 紅豆：紅豆也是種很補血的食物，畏寒、低血壓，氣血不順都可拿來補充營養，尤其做成紅豆湯的時候又很好吃，女孩子最需要啦～
• 綠豆：雖然綠豆比較適合夏天吃，不過材料裡面有很多性溫的可以中和還好。除了消暑外，綠豆其實是個解毒良方，另外血管中的膽固醇也可靠他多幫忙喔～^^
• 蓮子：蓮子對腸胃不錯，富含鈣、鉀，幫助體內新陳代謝，屬於平補食材，具有養生療效，所以很受許多人食補時採用喔～
• 薏仁：薏仁非常適合久病體虛的人食用，近來還發現他具有抗癌的成分，增強免疫力，所以很受歡迎喔～
• 栗子：栗子所含的胡蘿蔔素是花生的4倍、維生素C是花生的11倍，有很好的預防癌症、降低膽固醇、預防血栓的作用(嚇到吧～)慢性氣管炎的人可以多吃以改善病症說。
• 桂圓肉：又名龍眼肉，有豐富的維生素B、C、及葡萄糖、果糖，補心安神、健胃益智的功效。
• 紅棗：紅早有補氣、健脾胃、增加抵抗力之功效，對於貧血、失眠、胃酸過多、神經衰落症都很有幫助。

最後祝大家新的一年也有八寶：^________^

• 天寶：上天保佑，諸事大吉。
• 地寶：平靜順心，沒有意外發生。
• 人寶：與人和諧，沒有爭執。
• 身寶：身體健康、無疾病。
• 財寶：財運亨通，鼠錢鼠不完。
• 心寶：心情愉快，心境安穩。
• 情寶：有情人終成眷侶，愛情如意。
• 好寶：好運處處來，厄運不會來。