病人用【伏特加雞腿】

這幾天…可能因為操過頭了，得了腸胃炎，三餐都吃粥，還一度餓到頭暈、腿軟，醫生還叫我這三天都不要吃東西，真是妖獸，臭曉威還一度在我面前唉唉叫說吃的好撐、同事平常都吃控肉飯，禮拜五硬是在我面前吃炭烤雞腿飯，這些人真是沒天良，可憐我餓的頭暈眼花、只能吃粥配菜心，不然就是猛啃白吐司…Orz因為真的好餓啊~~~~~~~~~

加上昨天醃梅子酒，伏特加還有剩，決定來做個伏特加烤鮮雞，說真的，我好像很久沒做料理了，沒辦法，沒動力就很懶的做…@@

材料有：洋蔥絲、香菇、紅羅蔔、棒棒腿、伏特加酒、香料。

做法：

1. 先把烤箱預熱，溫度調 200度C，大概預熱15分鐘左右就可以了。
2. 把洋蔥絲跟香菇炒香
3. 紅羅蔔切厚片
4. 棒棒腿洗淨抹一層鹽巴
5. 拿烤盤出來，依序先放入棒棒腿，再把紅羅蔔灑上去、最後把材料2放上去
6. 放一些香料上去，因為我家只剩月桂葉，只好放這個了…
7. 淋上一些伏特加酒
8. 用鋁箔把烤盤包起來，送去烤箱烤，大約烤40分鐘就可以了。

淋一些油，先用大火把洋蔥跟香菇炒香

棒棒腿洗淨，抹一層鹽巴

紅羅蔔切片

先放棒棒腿，再放紅羅蔔

再舖上炒好的洋蔥與香菇

接下來是伏特加了…

放一些香料，再淋上伏特加。基本上應該還可以灑一些黑胡椒，結果我忘了…@@

包鋁箔

放烤箱

烤好後香噴噴～^^

基本上這個烤雞味道很清淡，所以蠻適合我這個腸胃不能有太大刺激的病人吃，因為還有加酒，所以如果是感冒的病人，應該很適合吃。

雞肉烤起來很嫩，不過伏特加的味道倒是有點嗆就是了，我覺得還是加白蘭地會比較好，下次再做點變化好了…= ="a