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大部分的西式料理中，都需要加很多的奶油啦、香草啦，而這些佐料通常在一般的菜市場或超市裡面經常不見得得買的到，所以一般人要做西式料理就比較麻煩，像我經常足不出戶，頂多假日逛傳統菜市場買菜的我，更是不太可能有機會買到西式料理要用的佐料，而且我也嫌麻煩。
不過今天要介紹的這道料理，就不需要太多複雜的佐料與料理程序，一般人用一般的食材就可以做出來了喔～
這道料理叫做「洋蔥培根煎薯片」，是我以前待過的德式料理美食屋中的一道德式家常菜，根據我那時候的老闆說的，這是德國鄉下很普遍的家常菜，大部分的主婦都會做。至於現在台灣賣德式料理的餐廳是否還有這道菜我就不清楚了～XD
廢話不多說，我們需要準備的材料有下面幾個：
兩人份的材料
- 馬鈴薯兩顆
- 洋蔥一顆
- 培根數片（依自己喜好）
- 奶油（沒有的話就用一般的食用油）
- 黑胡椒、鹽
- 蔥一根
作法
1. 首先，把馬鈴薯用水煮的方式煮熟。可以用電鍋或是用瓦斯爐煮熟都可以。
2. 煮熟的馬鈴薯趁熱把皮撥了，然後放涼，甚至放冰箱隔天再拿來做也ＯＫ。
3. 涼了以後的馬鈴薯拿來切厚片，備用。
4. 用平底鍋沾一些奶油（或食用油）熱鍋後，開中小火，然後把馬鈴薯片放下去煎。
5. 煎的原則就是兩面煎到有些金黃色澤、略硬的程度。
6. 這時候用另外一個鍋子起油鍋，放入洋蔥切片與培根。
7. 之所以要用另外一個鍋子是因為這樣比較好拌炒洋蔥與培根，如果用來煎薯片的平底鍋夠深的話，就可以直接把洋蔥與培根放進去拌炒。
8. 拌炒到洋蔥有點微軟變色時，就可以把馬鈴薯片放進去一起炒。
9. 這時候放入蔥末、黑糊椒、一點點的鹽，然後快速拌炒一下（還可以甩鍋喔，但是動作不要太大，以免薯片碎掉～XD）。
10. 噹噹噹～最後起鍋擺盤，就完成今天介紹的德式家常菜－洋蔥培根煎薯片。
以上就是本次不負責任懶人包教學，謝謝觀賞～XD
