蕃茄蟹肉蛋

這是5/12做的便當，今天5/24，哈哈，拖了兩個禮拜才PO勒~Orz

這道菜其實也是自己亂想的，因為好像假日去菜市場買了兩盒蟹肉棒，還在想要做什麼才好，結果想到最簡單易做的，就是用番茄炒蛋的方式去混搭，所以，這道菜就誕生了～

這道菜的材料有：三顆蛋、兩顆蕃茄、一盒蟹肉棒、韭菜數根。

做法很簡單：

1. 煮沸水後，把蟹肉棒川燙一下，然後放泡水冷卻後，撈起來瀝乾等著。(者的時候可以加鹽、白酒、檸檬，沒有的話就算了)
2. 把蛋打散，熱油鍋後把蛋跟切丁的酒菜下鍋拌熱，拌到蛋受熱結塊了，接著下一步。
3. 把蕃茄切塊與蟹肉棒丟下去炒，炒到變軟、番茄汁滲出來就可以囉。

炒好就是這個樣子囉～

這天的便當還有肉絲炒高麗菜～

早餐就是午餐多出來的料，順便拿來吃～

除了這盤外，通常早餐還有一塊蛋餅，那時真的吃很好說….Orz